Мыслеотвод Елены Львовны (motek) wrote,
Мыслеотвод Елены Львовны
motek

Categories:

Песах и микробиом

После 5 дней Песаха в кошерной гостинице "все включено" где мы в основном ели мясо-рыбу и овощи, возникла идея научного проекта: проверить как меняется микрофлора кишечника до и после Песаха. В исследовании - его конечно удобнее провести в Израиле - будут несколько групп: контрольная (не соблюдают Песах), сефарды, ашкеназы и отдельно хабадники. Не надо специально сажать людей на диету, просто узнать какие у них на Песах традиции и взять анализ понятно-чего до и после праздника. Думаю, у всех будут пертурбации микробиома, вопрос только будут ли они сгруппированы по религиозной принадлежности. Цель исследования? Показать что изменения диеты приводят к изменению микробиома за 7 дней, узнать как влияет на нас маца, ну а дальше по результатам.

Для тех кто не в теме: в Песах евреи едят вместо хлеба и пирогов мацу (сделанную из муки и воды), те кто строго соблюдает не ест ничего из обычной муки, но многие едят блюда из мацы или мацовой муки, ашкеназы к тому же на всякий случай вообще не едят злаки (рис, кукурузу), а хабадники, как особо строго соблюдающие, не едят и блюда из мацы или даже не едят мацу за столом с другой едой, т.к. считается что если на мацу упадет хоть капля воды, это может сделать ее некашерной (соответственно мацу они тоже почти не едят). Мы были с хабадниками, что в общем в плане еды неплохо - это очень много самых разных овощей и можно быть уверенным что никакого глютена. Их религиозные убеждения это уже отдельная тема. :) Кажется, они делятся на тех кто верит что Любавический ребе - Мессия, и тех кто тоже в это верит но про себя. В целом, было душевно. Фотки из поездки (к счастью мы не все время были в гостинице) выложу отдельно, если получится.
Tags: глютен, еврейское, микрофлора
Subscribe

  • РНКовая вакцина от рассеянного склероза

    Компания BioNTech, которая вместе с Пфайзером производит вакцину от ковида, разрабатывает вакцину от рассеянного склероза, тоже на основе mRNA.…

  • Вакцины и Израиль

    Все наверное уже видели эту картинку. Израильтяне как с цепи сорвались, все побежали прививаться от короны. :)) Молодцы, горжусь! Вот тут красиво…

  • Вирусы "приспосабливаются" к нам или мы к ним?

    Накатала ответ в изнакурнож, оставлю тут "чтобы не пропадал". В связи с широко употребляемым сейчас утверждением, что микроорганизмы…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 39 comments

  • РНКовая вакцина от рассеянного склероза

    Компания BioNTech, которая вместе с Пфайзером производит вакцину от ковида, разрабатывает вакцину от рассеянного склероза, тоже на основе mRNA.…

  • Вакцины и Израиль

    Все наверное уже видели эту картинку. Израильтяне как с цепи сорвались, все побежали прививаться от короны. :)) Молодцы, горжусь! Вот тут красиво…

  • Вирусы "приспосабливаются" к нам или мы к ним?

    Накатала ответ в изнакурнож, оставлю тут "чтобы не пропадал". В связи с широко употребляемым сейчас утверждением, что микроорганизмы…