Мыслеотвод Елены Львовны (motek) wrote,
Мыслеотвод Елены Львовны
motek

Categories:

Ученые (наконец-то) доказали что органическое молоко полезнее

Сегодня слышала по радио вот это сообщение:
http://www.npr.org/blogs/thesalt/2013/12/09/249794467/fresh-research-finds-organic-milk-packs-in-omega-3s
Вот тут коротко по-русски.

Коротко говоря, в цельном (не обезжиренном) органическом молоке содержится больше жирной кислоты омега-3, и отношение омега-3 к омега-6 больше, по сравнению с не-органическим. Это отношение считается важным с т.з. множества современных болезней, от рака до депрессии. А причина в том, что "органические" коровы жрут больше травы и меньше кукурузы с соей.

На самом деле для меня тут ничего нового нет. И вообще, в Ynet уже была статья пару лет назад на тему того, что якобы доказали, что органические продукты не полезнее обычных. Уже не помню какие показатели сравнивали, но в оригинальной статье "мелкими буквами" значилось, что омеги-3 в органических животных продуктах больше. Но кого волнует какая-то омега-3, когда врачи все еще уверены, что в целом животные жиры вредны, а полиненасыщенные жирные кислоты (включая омегу-6) - полезны. И наша любимая American Heart Association (которая мою семью кормит вот уже 4-й год) ставит свою печать на канистры с кукурузным маслом - и конечно на упаковки со сладким корнфлексом, это святое.

Но в статье на NPR еще много чего интересного. Например, было исследование, показавшее, что дети пьющее цельное молоко вырастают более худыми чем дети пьющее обезжиренное молоко (которое, оказывается, рекомендуется американскими педиатрами с 2 лет). Конечно, обезжиренные продукты это зло. Моя няня, кстати, нашла как "на*бать систему": она смешивает детские йогурты со сметаной - и получается вполне нормальная жирность. :)

И еще про животных, раз уж зашла речь. Встречала, к сожалению, такое мнение, что в современном сельском хозяйстве куры и коровы - и не живые существа вовсе, а так, "биоматериал". Так что этического аспекта с ними как бы не существует. Так вот, я думаю ровно наоборот - низкие цены на мясо это свинство. А наука доказывает что это еще и вредно.
Tags: "все естественное", диета, еда, медицина, наука и жизнь
Subscribe

  • Хроники коронавируса и вообще

    Сан Диего в итоге таки догнал и перегнал Изралиль по количеству смертей от короны (при населении в 3 раза меньше). Число тяжело больных в Израиле…

  • В поисках израильской кухни

    Посмотрели на Нетфликсе "In search of Israeli Cousine" с шеф-поваром Майклом Соломоновым, владельцем ресторана Захав в Филадельфии. Моей…

  • Луковые голубцы

    Впервые в жизни сделала фаршированные овощи. Вот по этому супер-простому рецепту для фаршированного лука (иврит). Лук (3-4шт) - разрезать до…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 75 comments

  • Хроники коронавируса и вообще

    Сан Диего в итоге таки догнал и перегнал Изралиль по количеству смертей от короны (при населении в 3 раза меньше). Число тяжело больных в Израиле…

  • В поисках израильской кухни

    Посмотрели на Нетфликсе "In search of Israeli Cousine" с шеф-поваром Майклом Соломоновым, владельцем ресторана Захав в Филадельфии. Моей…

  • Луковые голубцы

    Впервые в жизни сделала фаршированные овощи. Вот по этому супер-простому рецепту для фаршированного лука (иврит). Лук (3-4шт) - разрезать до…